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Tarte Amandine aux poires

Tarte Amandine aux poires

TARTE BOURDALOUE AUX POIRES COMICE La poire Comice est récoltée en septembre-octobre. On la trouve sur les marchés jusqu'en décembre-janvier à peu près. Souvent considérée comme la reine des poires, la Comice a une chair blanche très sucrée, fondante...

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Pâte sablée

Pâte sablée

PATE SABLEE Pour 1 pâte sablée - préparation: 10 min - repos: 1h - cuisson: 30 min Ingrédients: - 250g de farine - 125g de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 70 g de sucre - 1 pincée de sel - 25 à 50 ml d'eau ou de lait Réalisation: 1- Blanchir les jaunes d'doeufs...

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Le véritable Risotto Italien

Le véritable Risotto Italien

RISOTTO Pour 4 personnes - préparation: 5 à 10 min - cuisson: 20 min Suite à une demande express, voici la recette du Risotto. Je mets la recette du risotto à la milanaise, qui est le risotto par exellence, puis ensuite des idées de garnitures qui peuvent...

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Nuggets maison

Nuggets maison

NUGGETS DE POULET Pour 3 personnes - préparation: 20 min - cuisson: 15 min Ingrédients: - 3 escalopes de poulets - 2 oeufs - farine - chapelure - sel - huile Réalisation: 1- Découper les escalopes grossièrement. 2- Former des boulette avec le poulet puis...

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Glace à la vanille

Glace à la vanille

GLACE A LA VANILLE Pour 3 à 4 personnes - préparation: 25 min - repos: 10 heures Ingrédients: - 1 gousse de vanille - 1 sachet de sucre vanillé - 4 jaunes d'oeufs - 95g de sucre - 40 cl de lait (entier) - 25 cl de crème frâiche Réalisation: 1- Mettre...

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Mc Flurry maison

Mc Flurry maison

MC FLURRY Pour 3 à 4 personnes - préparation: 25 min - repos: 10 heures Suite à de nombreuses demandes, le voici, le voilà, grâce à la sorbetière Kitchenaid... le fameux, et unique Mc Flurry... Il s'agit, en fait, tout simplement, d'une crème glacé à...

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09/11/2011

Bonsoir à tous !! Petite pause également en ce qui concerne les randos. Nous sommes partis en vacances à Paris à la Toussaint, et cela est bien tombé : mes jambes, qui ont été pas mal sollicité depuis 6 mois, commençaient à souffrir un peu. En vacances,...

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