FlashGourmand

BAGUETTES MULTI CEREALES Pour 2 baguettes - préparation: 10 min - repos: 2h45 min - cuisson: 40 min Ingrédients: - 400g de farine complète (blé, seigle, orge, avoine) - 50g de farine de sarazin - 50g de farine de seigle (T130) - 20g de levure fraîche...

FOIE GRAS FRAIS EN TERRINE En ces périodes de fêtes, voici la recette de l'inévitable foie gras! A consommer en apéritif ou en entrée, sur un pain aux noix, ou un pain de seigle, accompagné d'une confiture d'oignon! Pour une terrine de 700g à 800g - préparation:...

RILLETTES DE THON Pour 6 personnes - préparation: 5 min - repos:30 min - Ingrédients: - une boîte de thon (150g environ) - 1 petit suisse - 1 c. à s. de crème frâiche - 1/2 c. à c. de moutarde - quelques gouttes de jus de citron - sel - poivre - ciboulette...

Bonjour à tous ! Je tiens tout d'abord à vous remercier. Cela fait quelques semaines que ce blog existe, et on dirait que la mayonnaise a bien prise !! Vous êtes nombreux à nous suivre régulièrement, et cela nous fait très plaisir. Le fait d'être deux...

TARTE BOURDALOUE AUX POIRES COMICE La poire Comice est récoltée en septembre-octobre. On la trouve sur les marchés jusqu'en décembre-janvier à peu près. Souvent considérée comme la reine des poires, la Comice a une chair blanche très sucrée, fondante...

PATE SABLEE Pour 1 pâte sablée - préparation: 10 min - repos: 1h - cuisson: 30 min Ingrédients: - 250g de farine - 125g de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 70 g de sucre - 1 pincée de sel - 25 à 50 ml d'eau ou de lait Réalisation: 1- Blanchir les jaunes d'doeufs...

RISOTTO Pour 4 personnes - préparation: 5 à 10 min - cuisson: 20 min Suite à une demande express, voici la recette du Risotto. Je mets la recette du risotto à la milanaise, qui est le risotto par exellence, puis ensuite des idées de garnitures qui peuvent...

NUGGETS DE POULET Pour 3 personnes - préparation: 20 min - cuisson: 15 min Ingrédients: - 3 escalopes de poulets - 2 oeufs - farine - chapelure - sel - huile Réalisation: 1- Découper les escalopes grossièrement. 2- Former des boulette avec le poulet puis...

Hého me revoilà !! Bah oui, mon Nikon étant toujours en SAV, je tourne au ralenti ces derniers jours. Cepedant, je travaille en ce moment sur le script. Alors première question : qu'est-ce qu'un script ? Pour faire simple, il s'agit d'une automatisation...

GLACE A LA VANILLE Pour 3 à 4 personnes - préparation: 25 min - repos: 10 heures Ingrédients: - 1 gousse de vanille - 1 sachet de sucre vanillé - 4 jaunes d'oeufs - 95g de sucre - 40 cl de lait (entier) - 25 cl de crème frâiche Réalisation: 1- Mettre...